Mehr Artikel über Genuss in unserer Region

Wildkräutersalat und Bärlauch- Maultaschen

12. Mai 2016 0

Von unserer slow Food Köchin aus dem Convivium Odenwald, Diana Schwirkschlies, (  look&cook Kochschule ) stammt dieses Rezept, das sich hervorragend für die Pfingsttage eignet und den Frühling auf den Tisch bringt . Nach ihren […]

Slowfood Convivium Odenwald: „Meine Lieblingsweine“

16. März 2016 0

Anhand der Beschreibung des folgenden Stammtisches möchte ich einmal zeigen, welch schöner Dialog entsteht, wenn jeder seinen persönlichen Wein vorstellt, man gemeinsam ins diskutieren kommt und dann noch jemand einen großen Weinkeller hat.. Am Freitag, […]

Wurst machen bei Ingo Holland

16. März 2016 0

Den ersten Kontakt zu den Gewürzen von Ingo Holland hatte ich ja schon in dem Blogeintrag über meinen ersten Kontakt mit slowfood beschrieben. Angeregt von der Fernsehsendung und den Gewürzen fuhren meine Frau Gisela und […]

Wie alles begann – Cafe Grössenwahn vor 30 Jahren

16. März 2016 0

Das Café Größenwahn in Frankfurt ist ein Urgestein der Frankfurter Gastro-Szene – seit mehr als 25 Jahren auf Frankfurts Top-10 Liste für gemütliche, gastfreundliche Szene-Küche. Vor mehr als 30 Jahren , kurz nach der Eröffnung […]

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